山 楂
能消除油腻及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
白 芍
具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
黄 耆
能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
红 枣
能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
蒺藜子
可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
油 菜
保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
高丽菜
含有多种抗癌成分，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
黄豆芽
能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
芦 荟
能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
山 药
缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
紫 米
富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
蛤 蜊
协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
蚬 仔
含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
（红 网）
