□本报记者 曹 威
信阳素有“江南北国，北国江南”之称，得天独厚的自然环境孕育出了好山、好水。正所谓好地产好粮，好粮加好水，好粮好水酿好酒。而鸡公山粮液正是以天然清澈的南湾湖湖水，优质的五粮配方，上等的原酒精华酿造而来，并在白酒市场取得一次又一次骄人的业绩。
鸡公山酒业今日的枝头之所以挂满硕果，离不开历代人的努力，所以说，他的路程是坎坷的，也是辉煌的。信阳市鸡公山酒业有限公司的前身是信阳酒厂，与共和国同期诞生，历经半个多世纪的建设、改革、发展、成长为最具信阳地方品牌和最具规模的白酒酿造企业。现生产的鸡公山牌大曲、粮液先后荣获省优、部优、国际金奖等殊荣。鸡公山粮液被河南省工商局评为知名商品和消费者信得过产品，2006年被评为中国著名品牌，目前企业已具备5000吨系列白酒和12000吨饮料的生产能力。
回望2008年，鸡公山酒业迁址到信阳洋河紫金工业园，总投资8000多万元。第一期工程投资4500万元于2008年5月6日破土动工兴建，该项目占地7999平方米，生产区建筑面积为18976平方米，生活及办公区建筑面积为5760平方米，厂区硬化面积约2万平方米。一期投产后可以生产成品酒8000千升，实现销售收入1.2亿元，实现利税3600万元。由于该项目的核心技术窖池培养采用的是国内最先进的现代生物浓缩已酸菌液新技术，不仅改进了生产工艺流程，提高了工作效率，而且使鸡公山粮液酒的品质得到有效的保证和提高。
几年来，鸡公山酒业发展势头非常迅猛，营业利税不断攀升，市场规模不断扩大。公司各项专业技术人才增加了2.5倍，年销售成品酒增加了3.2倍，不仅创出了品牌，打出了声誉，而且在全省竞争激烈的白酒行业中占有重要地位，为信阳酒业走出河南开辟了新天地。
