夏季高温湿热天气给食品安全带来隐患，特别是各种肉类、禽类、水产品等更易受高温影响而腐烂变质，食用后容易引发疾病。为保障消费者的身体健康，省工商局12315指挥中心提醒广大消费者，夏季选购食品要注意以下几点：
一、购买食品时，应选择有一定规模、证照齐全、信誉好、食品质量把关较严的场所。
二、选购食品时，要看清食品的品牌、厂家、生产日期等内容，慎购地摊、流动摊位的食品，不要购买“三无”食品及劣质、假冒的食品。
三、购买果蔬时，要注意查看超市、店家是否有农药残留检测的公示布告，食用前尽可能多浸泡一段时间，再清洗食用。
四、选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要查看生产日期和保质期，是否标有“QS”标志，还应仔细检查是否有颜色变化、异味等现象，避免购买腐烂变质的产品。
五、在外就餐时，要查看餐馆是否持有有效食品卫生许可证、工商营业执照等合法证照，对街头凉拌菜、卤菜要慎食。
六、购买食品或就餐时要注意查看、保留好相关票据，一旦发现食品卫生问题，要及时与经营者交涉，或持有效购物凭证向当地工商、质监、卫生等部门申诉。 （龚 商）
