编者按：随着我国改革开放步伐的加快，经济和各项社会事业蓬勃发展，广大人民群众也切身感受着党的富民政策带来的幸福生活，共同享受着改革发展的成果。但是，在市场经济逐步健全和完善的同时，也出现了一些不和谐的音符，如7月23日，广州市工商局在对市面上乳制品及含乳食品抽检中发现，“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴幼儿奶粉，全部含有强致癌性物质。面对复杂多变的市场，信阳市各职能部门切实承担起责任，积极研究市场变化，及时提出应对措施，并在政策执行、市场运营、渠道拓展等方面做了大量工作，收到了显著成效。从即日起，本报将陆续刊登访谈文章，对我市各部门的工作进行深入报道，为营造一个绿色、安全、健康的消费平台贡献一份力量。
□本报记者 王 婷 叶 红
俗话说“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是老百姓关注的热点问题，为老百姓营造一个放心、安全的食品消费环境是食品安全监管部门的重要职责。作为食品安全监管部门之一的我市工商部门，主要采取了哪些有力措施来加强食品安全监管，确保群众消费安全？对此记者采访了信阳市工商行政管理局消费者权益保护科科长冷志强。
记者：能跟我们介绍一下工商行政管理机关在流通环节食品安全监管工作中的主要职能职责和任务是什么吗？如果在此环节中出现问题，我市工商部门应该怎样做呢？
冷志强：《食品安全法》进一步明确了工商部门的法定职责，即工商部门承担着流通环节食品安全监管的重要职责，主要包括：一是食品生产经营主体市场准入管理，包括流通环节食品经营者流通许可的审核发放和食品生产经营者的设立、变更和注销登记。二是流通环节食品质量安全监管，包括食品市场质量准入，开展流通环节食品安全监督检查，组织实施流通环节食品抽样检验，对不符合食品安全标准的食品进行市场清查等。三是食品经营行为监管，包括监督流通环节食品经营者履行进货查验和进货查验记录义务，按照规定对经营的食品进行贮存和检查、管理，及时停止销售不符合食品安全标准的食品，监督集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者履行法律规定的食品安全管理责任和义务等。四是依法查处流通环节各类食品经营违法行为。五是做好流通环节食品安全预警和处置工作，有效防范食品安全事故。
记者：今年我市两会刚结束，《政府工作报告》中提出要加大工商等各职能部门的工作力度。在我市，“地沟油”的问题也曾经多次被提出，如何让人民群众吃上“放心油”，以确保我市的食用油消费安全，请问我市工商部门采取了一些什么措施严防不合格食用油进入市场，流向餐桌？
冷志强：食用油质量安全问题广受人民群众的高度关注，事关人民群众的健康安全。近年来，国家工商总局下发了《关于加强地沟油专项整治工作的通知》，省工商局下发了《关于认真开展打击流通环节地沟油违法犯罪专项工作、强化食用油市场监管工作的补充通知》，市委、市政府也对此项工作作出了具体的部署。我局按照市委、市政府和上级工商部门的统一部署，切实加强对食用油市场的整治和日常监管，多次对我市食用油质量和经营行为组织开展专项整治行动。通过加强市场巡查、加大食用油质量抽检力度等措施，一是全面检查食用油经营者的主体资格是否合法，严把食用油市场主体准入关；二是督促和指导食用油经营者认真履行进货查验及进货查验记录等自律制度，确保食用油进货渠道正规，来源合法；三是清查“三无”、过期、来源不明等不合格食用油；四是严肃查处制售地沟油等违法行为。
记者：为确保我市的食品安全，我市工商部门如何更加科学高效地监管，以提升全社会的消费者对食品的消费信心呢？
冷志强：近年来，我们重点开展了农村食品市场、乳制品市场、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食用油市场及打击非法经营“地沟油”、酒类市场、重点品种、重点区域重点经营场所以及季节性、节日性食品市场等多项食品安全专项治理整顿工作，并正在全市实施流通环节食品安全“四大放心”工程，全力保障我市人民群众喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜、放心豆制品。食品安全监管没有终点，食品安全责任重于泰山。我们将严格按照法律法规赋予工商部门的监管职能，一时一刻不懈怠、一点一滴不疏忽、一丝一毫不放松，不断提高流通环节食品安全的监管执法效能，积极引导食品经营者牢固树立法律、道德、诚信意识，继续努力营造我市安全放心的食品消费环境、保障我市人民群众身体健康、促进我市社会和谐作出新的贡献。
