本报讯（记者 常 征）“当前乃至今后一个时期，我们要按照市《政府工作报告》中提出的‘大力发展以主食为重点的粮油深加工，积极推进主食产业集群和粮油加工园区建设’的思路，切实发挥全市粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政管理的职能，确保粮食的质量和安全。”昨天，市粮食局负责同志就学习贯彻市“两会”精神如是说。
豫政办〔2012〕70号文件指出，主食产业，是按照一定的规范和标准，以现代科学技术研究为基础提升传统食品工艺，用机械化生产代替手工和半手工制作，通过引入现代营销理念，创造一种新型生产方式，进而形成全新的主食产业。主食在食品结构中占主导，具有食用人数多、食用频率高、与当地主要农作物相匹配等特点。
结合信阳实际和市“两会”精神，市粮食局提出，我市发展主食产业具有技术力量雄厚、消费空间巨大、粮食资源丰富、发展要素较完备、区位优势明显等优势。全市粮食系统将以“安全、优质、营养、方便”为原则，围绕保障主食供应、确保食品安全、提高营养水平、扩大有效需求的目标，保障食品安全、注重营养均衡、强化技术创新、发挥企业主体作用、实行市场准入制、构建全产业链发展模式，加快主食产业化进程，推动不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的“三化”协调科学发展，为河南实现由“中国粮仓”向“国人厨房”、“世界餐桌”的转变和魅力信阳建设作出贡献。
