啤酒作为饮料佳品,备受人们的喜爱。但是,值得提醒的是,当痛快地饮啤酒时,防患上“啤酒心”。
专家指出,在夏日饮用啤酒时,酒温应控制在10℃左右。酒温过高,其味变得苦涩;酒温过低,不仅淡泊乏味,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。
夏季饮用适量啤酒,对人体有保健防病作用。但是,如果过量饮啤酒,会冲淡胃液,降低其杀菌作用。慢性胃炎患者如果过量饮啤酒,会损伤胃黏膜,加重胃炎症状。
长期过量喝啤酒,容易形成“啤酒肚”。体瘦者过多饮啤酒,会导致虚火上升,出现口腔发炎、皮肤瘙痒、心烦失眠等症状。长期无节制地饮用啤酒,体内累积的酒精会损坏肝功能,增加肾脏的负担。心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,心脏增大,心肌功能减弱,引起心动过速,医学上称之为“啤酒心”或“啤酒性心肌病”。
(晓 燕)