一、高血压患者应通过改善生活方式积极控制血压

改善生活方式有明确的降压效果,如肥胖者体重减轻10千克,收缩压可下降5mmHg至20mmHg;膳食限盐(每日食盐<6克),收缩压可下降2mmHg至8mmHg;减少脂肪摄入可使收缩压和舒张压分别下降6mmHg和3mmHg;规律运动和限制饮酒均可使血压下降。

健康行为:

(1)高血压患者尤其应当控制食盐摄入量,减少钠盐摄入。

(2)适当增加钾的摄入可以降低血压水平,应多吃含钾多的食物,尤其是新鲜蔬菜和水果。

(3)增加膳食中钙的摄入可以改善血压,应增加奶类等含钙丰富的食物的摄入。

(4)减少膳食脂肪的摄入。

(5)适量运动。

(6)戒烟限酒。

(7)减轻体重。

(8)调整心态,保持心情轻松愉快,避免情绪过于激动。

二、限制盐摄入,健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6克

食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加。另外,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

健康行为:

(1)自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯,可以在烹制菜肴时放点醋等调味品,提高菜肴鲜味,帮助自己适应少盐食物。

(2)对每天食盐摄入采取总量控制,每餐都使用限盐勺等量具,按量放入菜肴。

(3)烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味,所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量,应该使用限盐勺等量具。

(4)使用低钠盐。

(5)少放酱油,或者使用低钠酱油或限盐酱油。

(6)少放味精,因为味精中含一定量的钠。

(7)如果要使用酱油、黄酱、甜面酱等酱制品,应按比例减少食盐用量。一般20毫升酱油中含有3克盐,10克黄酱中含有1.5克盐。

(8)尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品。

(9)查看食物标签,尽量选择含钠(Na)低的包装食品(钠的含量乘以2.5可以折算成食盐的量)。

(10)尽量不要喝菜汤,盐溶于水,菜汤中盐含量高。

(11)菜肴9成熟时或者出锅前再放盐,这样盐放得少菜也会有味道。

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