本报讯（马维国 姜治强）为确保学校食堂食品卫生安全零事故，维护全县教育系统的安全稳定，今年以来，罗山县教体局多措并举，狠抓学校食堂食品卫生安全管理。
强化责任。该县教体局专门设立卫生保健站，具体负责学校食品安全的指导、管理和督查等工作，及时下发关于食品安全管理等方面的文件，并提出新的要求、新的措施；实行食品安全责任制，明确校长为食品安全工作第一责任人，成立食堂管理工作领导小组，安排专人负责食品安全管理工作，对学校食品安全做到警钟长鸣、常抓不懈。
完善制度。该县教体局结合实际，不断完善食品安全管理制度，先后出台了《食堂从业人员健康检查和卫生知识培训制度》、《食堂安全保卫制度》、《学校饮食业卫生管理制度》等制度，并要求学校将制度张贴上墙。同时，建立从业人员健康检查制度，完善采购、贮藏、加工制度。
加强教育。各中小学将学生饮食安全教育纳入安全教育重要内容，通过知识讲座、校园广播、主题班会等多种形式开展饮食安全教育，增强学生食品安全意识。尤其注重结合季节特点、传染病流行的特点，对学生进行针对性较强的防控传染病和食物中毒专项宣传教育。同时，重视对食堂工作人员的管理培训，强化食堂工作人员责任意识。
严格把关。各中小学认真落实采购、加工、留样等关键环节，防止问题食品进入学校食堂。原料采购实行定点采购，认真索证索票，建立进货台账，做到专人采购、专人登记、专人保管。实行值班领导跟餐制，严把食品采购安全关，严禁“三无”产品进入校园。
狠抓督查。该县教体局联合县卫生、防疫、工商等部门组成联合检查组，多次在全县中小学开展食堂食品卫生拉网式大检查，对于发现的问题，现场反馈，现场下发整改通知书，限时整改，并进行回访，确保整改工作到位彻底。
