本报讯（刘学书 贾 霞）夏季到来，气温升高，湿度增大，客观条件适宜各种微生物生长繁殖，食品极易腐烂变质，保鲜难度增加，是食物中毒易发和高发季节。为确保广大人民群众和学校师生的饮食安全，5月14日，市卫生局召开全市夏季餐饮单位暨学校食堂食品安全工作会议。各县区卫生局主管局长、卫生监督机构主要负责人、各管理区卫生办负责人、市卫生监督执法局班子成员及相关科室负责人等参加了会议。
会议传达了全省加强学校食堂食品安全监督管理会议精神，分析目前我市餐饮单位及学校食堂食品安全的形势，肯定了近年来我市餐饮及学校食堂食品安全监督管理工作取得的成绩，部署2012年夏季餐饮单位及学校食堂食品安全专项整治工作。
会议要求，一是加大宣传力度，利用媒体网络、通讯手段，广泛宣传餐饮单位及学校食堂食品安全与专项整治的重要性和必要性，增加从业人员的法律意识、卫生安全意识和广大学生、人民群众自我防护意识；二是进一步深入排查餐饮食品安全隐患，限期整改，注重平时监管和重点整治相结合，严把原料采购进货关，严格索证、索票制度；三是建立餐饮单位和学校食堂长效监管机制，继续推进餐饮单位和学校食堂食品量化分级管理工作，不断提升餐饮单位和学校食堂的监管水平；四是进一步加大监管力度，重拳整治餐饮食品安全各类违法行为，对非法使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，严厉处罚，情节严重的停业整顿或吊销其餐饮许可证，造成重大后果的移交公安司法部门处理，切实保障广大学生和人民群众身体健康和生命安全。
