茶树菇烧豆腐

原料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、蚝油、盐、姜片、清水。

做法：1.豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，茶树菇洗净备用；2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀；3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。