 |
| 去年12月25日，我市在北京举行“信阳红风暴”之北京论茶活动。 纪 哲 摄 |
□本报记者 向 炜 赵雪峰
陆羽是茶秘密的发现者，陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。茶字就是“人在草木间”。草木如诗，美人如织，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得其独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚而获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。有关茶圣陆羽和光州茶（信阳毛尖茶）的故事至今为人们津津乐道。
在推进信阳茶产业的进程中，各级领导倾心为民、爱民，科学决策，为信阳茶产业的发展和壮大殚精竭虑，他们和信阳茶的故事，也广为流传。
“让信阳毛尖添个孪生兄弟吧！”
时间追溯到2009年12月27日，这一天，是河南省委书记卢展工来河南工作履新的第28天，也是他在全省各地进行调研的第8站。这一天，卢展工是利用星期天，轻车简从到信阳调研，他浓厚的亲民情怀、干脆利索的作风、独特鲜明的思维，给老区干部群众留下了深刻的印象。
在视察中，当听到“信阳毛尖”绿茶产量很低时，他说，绿茶一般一年只采一季，就是春季，并且春季还分雨前茶和明前茶，这个产量很小。实际上，茶叶一年可以采摘好几季，春季茶以后还有夏季茶、秋季茶，甚至有的地方还有冬季茶。我们现在的绿茶，采完春季茶之后，夏季茶、秋季茶怎么办呢？做绿茶不行，维持不了“信阳毛尖”绿茶的品质，那么，夏季茶、秋季茶是不是可以用来做红茶？卢展工接着语气肯定地说：“信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。”
就是这句话，让信阳的决策者们有了顿悟：我们过去是守着“金饭碗”去要饭吃啊！信阳应该也必须生产出红茶，这样一则可以有效弥补绿茶难保存、毛尖茶产量低的不足；另一方面，以此改变信阳茶叶花色品种单一现状，对扩大信阳夏秋茶利用，增加群众收入，调整产品结构，开拓国内国际茶叶市场，实现茶叶大市向茶叶强市跨越意义十分重大。
就是这句话，让信阳的茶商们敏锐地嗅到了商机，更让五云茶叶（集团）公司的老总激动不已，为抢占先机，他们迅速开始了信阳红茶的研制和开发，由此开始了一场红与绿之间的嬗变。公司专门成立了红茶研制开发领导小组和科技攻关小组，经过多次试制，终于在短短的3个多月时间里，生产出了第一批合格的“信阳红”红茶，让众多茶叶专家和各级领导品尝后赞叹不已：信阳红茶外形条索紧细多金毫，色泽棕润，内质汤色红亮，甜香持久，滋味醇厚干爽，叶底嫩匀红亮。
2010年春节刚过，一群操闽南口音的福建人闻讯特意赶到信阳，尝试用信阳毛尖开发红茶。3个月后，省委书记卢展工和中国茶叶协会会长刘枫到信阳视察，产自浉河区白云村红茶研发基地的红茶端到他们面前。观色，细品，结论一致：此茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！
高兴之余，卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：“就叫信阳红吧，给信阳毛尖添个孪生兄弟！”
信阳红的问世，不仅改写了信阳两千多年来只出绿茶不产红茶的历史，而且缔造了我国最高纬度出产红茶的创举。省委书记卢展工一句点题的话催生信阳红的故事，也必然会永远记录在中国茶产业发展的历史长河中。
“我甘愿做一个业余书记、专业茶农”
虽说酒香不怕巷子深。但对于“信阳红”来讲，毕竟从研发到投产仅有半年多时间，信阳市的决策者们决定北上南下，刮起一场“信阳红”推广风暴，早日让“信阳红”红茶品牌一如她的品质一样，熠熠生辉、璀璨夺目、红遍全国。
（下转第二版）
