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| 采茶图。本报记者 赵雪峰 摄 |
编者按：
信阳因茶而扬名，信阳因茶而宜居，信阳因茶而美丽，信阳因茶而富裕。作为信阳毛尖茶的原产地，茶产业是信阳的传统优势特色产业，近年来，市委、市政府“把发展茶产业作为我市农业跨越发展的第一支撑”，信阳茶产业实现了跨越式的大发展，这期间发生了很多省、市领导关注茶产业发展的故事，涌现出了一些发展茶产业好的经验和做法。为了更好地推进信阳茶产业的发展，本报从今日起，推出五篇系列综述文章，分别是：《茶产业：承载经济腾飞新支柱》、《茶故事：抒写民生建设新篇章》、《茶文章：提升品牌战略新高度》、《茶链条：拓展茶业发展新空间》和《茶之梦：畅想中国茶都新愿景》，以此喜迎即将举办的信阳第二十届国际茶文化节。
□本报记者 赵雪峰 向 炜
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去……”
一首荡气回肠的《七碗茶诗》，让唐代爱茶成癖的卢仝（自号玉川子）被后人尊为茶中亚圣。全诗以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处：诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解；两碗下肚，胸中孤寂消失；三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；四碗饮后，身上汗水慢慢冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了；喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服；第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；第七碗可不能再喝了，这时只觉两腋下生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。
就在卢大诗人品茗赋诗的唐朝时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。到了宋朝，全国有十三个卖茶山场，信阳占了三席：光州（潢川）、子安（固始）和商城。清朝时，信阳已发展有6个产茶县，即光山、固始、商城、潢川、罗山、信阳。新中国成立之后，信阳各级政府都很重视茶叶生产，尤其是近年来，信阳茶已经逐步成为我市经济发展中不可替代的一项支柱产业。
历经四次发展高潮
信阳种茶历史悠久,茶树原产地在我国西南云、贵、川一带。早在东周时期，我国的政治经济中心在河南。当时，茶在河南传播，并在具有生态优势的信阳一带生根发展。历史上信阳茶区经历了四次发展高潮。
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