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主料：韭菜、鸡蛋。
辅料：盐、生抽、蚝油、食用油。
做法：1.韭菜洗净切碎。2.鸡蛋打散。3.将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。4.倒入适量加油、耗油。5.加入适量盐。6.搅拌均匀。7.热锅倒入适量食用油。8.倒入搅拌好的韭菜鸡蛋，炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
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