□本报记者 向 炜
随着我市市民生活水平的提高，越来越多的人们开始注重饮食的选择，在饮酒的选择上，健康时尚的红葡萄酒已经逐步成为信阳广大消费群体认可，尤其是来自法国原装进口的卡斯特葡萄酒，以其价格实惠、口感纯正赢得了广大消费者的好评。
“卡斯特葡萄酒之所以在信阳畅销，主要还是我们的产品值得信赖，信阳卡斯特葡萄酒专卖店所有经销的卡斯特葡萄酒都能保证原瓶进口。”位于我市申碑路13号的法国卡斯特葡萄酒信阳专卖店总经理张全忠告诉记者：“法国卡斯特于1949年由卡斯特4兄弟创立于法国波尔多。卡斯特集团是法国第一大、世界第二大的葡萄酒供应商。每年集团销售超过四亿五千万瓶，五千多个规格的各档次葡萄酒，其中半数为法定产区酒，1949年，集团凭借其技术和经验奠定了其在欧洲市场的领导地位。”
为什么吃葡萄达不到喝葡萄酒的保健效果呢？这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。
当谈到如何鉴别好的葡萄酒时，张全忠分享了他的经验：好的葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。
张全忠最后还特别提到，饮用葡萄酒的好处尽管非常多，然而也有量的限制，以每天不超过250毫升为宜，做人要有节，喝酒也要有节，随随便便乱喝，是对美酒的不尊重。爱酒之人必有自制之力，张弛有度，过犹不及，懂此道理者即为真正爱酒之人，也是会生活的人。
张金忠祝福大家都能热爱生活，享受生活，并笑谈借记者之笔，希望懂喜爱美酒的朋友们都能和美酒卡斯特来次约定：亲朋好友聚会，别忘了品尝卡斯特！
