本报讯（高 波）为保障餐饮具卫生安全，进一步提升公共餐饮具卫生质量，预防食物中毒及食源性疾患的发生，日前，市卫生监督执法局组织浉河区、平桥区、羊山新区卫生监督机构20余人，并邀请新闻媒体记者及市工商局，对市区7家餐饮具集中消毒企业进行了监督检查。
本次活动重点检查消毒企业环境卫生状况、选址、布局、消毒工艺流程是否符合卫生要求，消毒设施和方法是否符合规范，使用的洗涤剂、生产用水是否符合国家卫生标准，消毒餐饮具外包装是否真实标注厂名、厂址、联系电话等。对监督检查结论为不合格的餐饮具集中消毒单位，卫生监督机构将依法予以行政处罚，要求限期进行整改，对逾期未整改或整改后仍不符合卫生要求的餐饮具消毒单位将向社会公示其企业名单。同时，将进一步建立健全餐饮具消毒服务机构和餐饮服务单位档案，落实监管人员的监管责任和企业是食品安全第一责任人的责任，做到开展专项检查和日常监管相结合，单向监管和全面监管相结合，积极探索餐饮具集中消毒服务机构的长效监管机制。
