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彭德骏在致辞中代表中国酒类流通协会向交易会的隆重开幕表示热烈的祝贺。他说，河南省糖酒交易会已经连续成功举办六届，累计成交额70多亿元，已成为河南省酒类行业最具代表性的品牌展会。在“十二五”规划的开局之年，希望河南省酒类行业各位同仁，以此次展会举办为契机，提高酒类产品质量，创新发展模式，提升品牌核心竞争力，推动放心酒工程的深入开展，以实际行动促进中国酒类行业的健康发展。
耿建国在致辞中代表河南省商务厅对交易会的召开表示热烈的祝贺，对全力支持交易会举办的信阳市人民政府表示诚挚的谢意。耿建国表示，此次糖酒食品交易会，茅台、五粮液、剑南春、宋河等省内外知名品牌悉数到会，来自省内外的26个经销商、采购团将到会采购，相信本届糖酒食品交易会一定会为进一步活跃糖酒食品流通，促进区域经济发展作出巨大贡献。
开幕式结束后，与会的领导和嘉宾还观看了各糖酒食品企业的展厅。在五粮液、剑南春、宋河、乌龙等展台前，前来洽谈合作事宜的人员络绎不绝，许多市民也抽空前来买几瓶正品回去品尝。谈及本次展会，参会企业代表和经销商纷纷给予了高度评价：“这次展会，让我们认识了信阳，感受到了信阳巨大的变化——新区很具规模、很有特色，体现了发展潜力。信阳把百花会展中心作为展销场地，使本届展会很上规模、很具档次，对本次展会，我们五粮液信心十足”，“河南是酒类产销大省，其得天独厚的地理位置和深厚的历史文化底蕴使之成为中国酒类流通行业的核心区域之一。信阳山水秀丽、人杰地灵，交通便利，更是酒的发源地之一，宋河作为豫酒的代表，会充分利用信阳物流业发展潜力，进一步开拓信阳市场，以信阳为发展重点，进而打开中部各省份的销路，叫响豫酒品牌”，“这次展会有1000多个品牌、上万个品种参展，预计有3万人参会采购，这给我们提供了一个交流、合作、展示的平台。我们乌龙酒业会利用好这次展会，大力宣传、推介自己，进一步发展壮大自己，将信阳酒销售到全国各地，为信阳经济社会发展作出新贡献”。
出席开幕式的还有部分市人大常委会副主任、党组成员，副市长、市政协副主席以及有关部门副厅级领导。
