□时秀敏
在息县城郊乡庞湾村，千亩牛蒡基地碧波荡漾，宛若荷叶田田，一派丰收在望的喜人景象。
牛蒡是我国古老的药食两用食物蔬菜，凭借其营养和保健价值极佳以及独特的香气、纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。
据信阳丰程牛蒡产业有限公司负责人姚军介绍，目前，台湾、福建等地的牛蒡已经上市，为卖上一个好价钱，他们将于7月底进行收获。届时，牛蒡将被分级捆把，销往日本和韩国。
“牛蒡浑身都是宝，经济价值可观，每亩可栽种8800棵，一棵价格最低一元多，保守算就是一万多元呢！”庞湾村支部书记刘圣荣说：“下一步，我们将流转出更多的土地，依托信阳丰程牛蒡产业有限公司的技术优势，带动更多的农民种植牛蒡，争取把庞湾建成一个名副其实的牛蒡种植基地。”
