本报讯（余运军）今年高考期间，平桥区教体局采取有效措施，强化学校饮食卫生管理，确保广大考生饮食卫生安全。
建立管理组织，该局及各高中分别成立了学校饮食卫生管理小组，层层签订安全目标责任书，建立了饮食卫生安全工作责任制，严禁从业人员无证上岗，并定期组织从业人员学习饮食卫生安全工作知识，提高从业人员素质。严格采购程序，全区寄宿制学校强化食堂操作全程管理，统一规范批量原料进货渠道，实行米、面、油定点采购，做到进货必有发票、记录和经办人签字，并不断改善主食结构，增加副食品种类，千方百计降低饭菜价格。改善服务态度，学校每天公示饭菜谱，征求考生意见，延长开饭时间，随时为一些因参加体育训练、竞赛、辅导或自学而不能按时吃饭的考生，备好热菜、热饭和开水，有的还特别备有晚餐供应。
加强安全督查，该局积极配合区食品卫生监督部门不定期对学校饮食卫生工作进行监督检查，发现问题，责令其限期整改，问题严重者停业整顿。每天开饭时，都有校领导带班，有教师值班并与考生共餐，了解实情，督促检查，确保各项饮食卫生工作落到实处，使广大考生吃好、睡好、学习好。强化食宿点的食品卫生安全督查，高考期间，从区食品卫生监督部门和教育部门抽调30多人，分别派驻各高考食宿点，开饭前，先品尝各种饭菜，全程监督食品安全工作，并征求考生意见，督促食宿点提高饭菜质量，确保广大考生吃好、喝好、休息好，考出理想成绩。
