本报讯（马俊华 丁昌铭）近年来，固始县石佛店乡积极推进农业结构调整，大力发展特色种植，在“小芡实促增收”上做文章，取得了明显的经济和社会效益。
芡实俗称“鸡头米”，系水生经济植物，全身都是宝，叶杆、花柄，鲜脆可口，营养丰富，芡实果为颗粒状，具有养血安神、滋阴壮阳、化食止泻等保健功能，深受消费者喜爱。为做大做强这一产业，该乡坚持“典型示范、逐步推进、全面铺开”的工作思路，积极引导外出创业成功人士回乡创办芡实专业合作社。2009年年初，该乡松山村外出创业成功人士徐富平回乡申请成立了“松山芡实专业合作社”，试种芡实近百亩，每亩产值8000元，当年获利60万元。今年，该合作社又流转土地600多亩，用于芡实种植，并带动了胡洼、莲花、瓦坊、柳沟等12个村发展芡实种植。
该乡积极引导、支持专业合作社在数量上要规模、在管理上要效益、在服务上要提升，使其真正发挥凝聚力量，服务农民的作用。“松山芡实专业合作社”和“胡洼绿环种植合作社”以“四包”方式服务于全乡芡实种植农户。通过“四包”，解决了农民的后顾之忧，激发了农民种植芡实的热情。截至目前，该乡芡实种植辐射12个村，种植芡实农民达500多户，总面积3000多亩。
