本报讯（余运军）为进一步加强学校食品卫生管理，切实维护校园稳定，确保广大师生健康安全，平桥区教体局多措并举，强化学校食品卫生安全工作，努力创建平安、和谐、文明校园。
完善管理制度。该局要求各学校认真贯彻执行《学校卫生工作条例》及相关法规,制订和完善了学校食品卫生安全的相关管理制度，建立食品卫生安全校长负责制,实行学校食堂承包经营准入制度,明确学校承包方在食品卫生安全管理中的职责。按照“谁主管，谁负责”的原则，层层签订食品安全目标责任书，严格按照食品卫生有关法规要求，全面落实食品卫生安全工作责任制，把学校安全纳入目标管理，明确并落实了各级安全工作责任、工作部门和责任人，建立起责任落实，措施有力的良好工作机制。
坚持依法管理。该局要求各学校食堂、小卖部承包经营者必须依法合规经营，必须办理卫生许可证，食品从业人员必须取得健康证和食品卫生知识培训证明，食品采购、储存、加工各环节必须按有关规定操作，建立食品原料采购台账；食品采购必须索证索票，做到不使用无检疫、腐败变质、过期、“三无”产品及假劣食品，食堂餐饮具清洗消毒必须符合卫生要求。
及时组织督查。该局要求各学校坚持日查制度，经常对食堂和生活设施进行自查，重点对学校食堂的采购、贮存、加工、销售等环节的监督检查，同时抓好学校周边餐饮单位的食品安全监管，对检查中发现的问题及时提出整改意见，限期整改，消除食品安全隐患。加强安全监督，发现没按规定经营的,及时责令整改，必要时终止其承包经营合同。
