那满眼绿 信阳因茶而扬名

□本报记者 赵恩烽

特色就是焦点，信阳茶就是信阳向外部世界展示的特色。

过去，“信阳毛尖”这张名片使信阳扬名天下。2009年12月27日，省委书记卢展工在信阳视察时为信阳茶产业发展破题，他指出，信阳要充分利用丰富的茶叶资源，尝试开发茶叶新品种，增加群众的收入。卢展工书记还为信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字——“信阳红”。按照卢展工的要求，市委、市政府在保护和发展“信阳毛尖”绿茶金字招牌的同时，大力开发生产“信阳红”红茶。“信阳毛尖”绿茶、“信阳红”红茶一绿一红，绿中有红，红中有绿，红绿相宜。从去年4月份开始，我市加大了对“信阳红”红茶的宣传力度，在祖国的北半部刮起了“信阳红”风暴，信阳再一次因茶而扬名。

一场场茶戏被信阳人激情上演，诚如市委书记王铁所言，茶戏在信阳有历史、有地位、有名家、有演员、有戏迷、有票友。茶是信阳常演常火的戏，茶戏演好了，不仅信阳的农业会辉煌，同时，经济社会各方面都会受益。种茶这台大戏一旦开幕，就必须坚持不懈、激情饱满地演下去。我们要加压鼓劲，演好各自的角色，共同把这台大戏唱响、唱好、唱精彩。

2010年11月10日，我市召开了全市茶产业发展大会，绘制了“十二五”茶产业发展的宏伟蓝图：每年新增茶叶基地30万亩，到2015年，全市茶园达到300万亩，茶叶产量达到20万吨；做精品牌，做强企业，力争到“十二五”末，每个产茶县区都要培育2家至3家销售额超亿元的茶业龙头企业，全市培育2家至3家销售额超10亿元的国家级茶业龙头企业。

一是以信阳毛尖茶为载体，举办了18届茶文化节，2010年升格为国际茶文化节，成功举办了中国绿茶大会、鸡公山“茶与世界”国际茶论坛、中国十大名茶论坛、经贸洽谈招商等内容丰富、形式多样的茶文化活动，进一步提高了信阳茶的竞争力。二是茶文化研究进一步深化，对信阳民间茶史、茶风、茶诗、茶歌舞、茶艺等各类茶文化资料进行了收集整理，进一步丰富了茶文化内涵、传承了茶文化精神，提高了文化软实力。三是与旅游相结合，建成了茶文化一条街、茶文化广场、南湾湖茶岛和环南湾湖百里茶廊等，开展了茶乡风情游、茶园生态观光游、禅茶游等活动，带动了茶产业的快速发展。

近年来，我市努力建立政府主导、社会参与的多元化科技投入体系，开展形式多样的科技服务活动。一是大力实施“阳光工程”和“雨露计划”，对广大茶农、茶企业人员进行技术培训，学习和掌握国内外先进的茶叶知识和技术。二是引进和推广龙井43、乌牛早、白毫早、福鼎大白、安吉白茶、日本薮北茶等茶叶优良品种，开展茶树无性系茶苗繁育示范。目前，全市已建立良种母本园5000多亩、苗圃园1000多亩，用先进的栽培技术和优良的茶种逐步改造老茶园，高标准建设新茶园，茶园的无性系良种率逐年提高。三是大力普及无公害栽培技术，推广清洁化茶叶加工工艺，茶叶品质不断提高，一大批茶企业、茶叶专业合作社的茶产品通过了无公害茶、绿色茶、有机茶认证，提高了信阳毛尖茶的信誉度和美誉度。四是组织茶叶方面的专家、学者制定信阳毛尖茶地方标准和国家标准，规范毛尖茶的栽培、生产、加工、包装、运输、检测等行为，推进茶叶标准化生产。五是茶叶新品种研发得到突破。为了落实卢展工书记调研时的讲话精神，我市召开茶学专家座谈会，对信阳开发红茶进行可行性论证，派人到安徽、湖南向专家请教，两下安徽、三下福建考察学习，引进人才，引进技术，建设基地，攻关技术。经过反复实验，“金毫显露，条索紧细，滋味醇香回甘，汤色红浓明艳”的信阳红茶研制成功。

2006年以前，我市只有“公司+基地+农户”的组织形式，茶叶专业合作组织还没有提上议事日程。“十一五”期间，茶叶专业合作组织得到了迅速发展。截至目前，我市已发展茶叶合作社480余家，实现了由松散型向紧密型、服务型向实体型的转变，茶农的组织化程度有了较大提高，为茶农提供产前、产中、产后服务的功能不断增强。一是依法制定了合作社章程，民主选举了合作社理事会、监事会和社员代表大会，实现了茶农合作组织化管理。二是实行“四统一”，即统一提供种苗、统一生产标准、统一技术服务、统一产品加工销售。三是优化合作模式，根据基地发展需要和农民意愿，合作社实行了两种合作模式：一种是劳务合作型，社员土地由公司租赁开发，社员被聘用为合作社职工，公司按劳支付其报酬；一种是生产合作型，土地由社员自己开发种植，合作社无偿向社员提供种苗、种植管理技术指导和生产标准化服务，并按高于市场价30％的价格收购社员的鲜叶。新县等地在茶农与茶叶合作社合作的基础上，合作社之间进行联合，强强合作，抱团发展，成立了茶叶专业合作社联合会，打造茶叶组织的航空母舰，在茶农、茶企业、茶叶专业合作社、市场间架起了桥梁。同时，开通了服务热线，建立了茶叶网站，便于茶农、企业、专业合作社及时了解行业动态，学习掌握茶园管理、病虫害防治及茶叶制作新技术，实现网上招商、网上交易，为茶农、企业、合作社提供方便快捷的优质服务。