茶馆早在两晋时，我国就已出现。张载《登成都楼》中有“芳茶冠六清，溢味播九区”之句，据此可以判断成都大抵在汉代至迟在西晋时，就已经有茶店。
唐朝时茶馆开始流行，到宋朝时已十分繁荣，《东京梦华录》描述北宋汴京城（今河南开封）的“北山子茶坊内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼”。成书于南宋（公元１２７４年）的《梦梁录》也记载了当时杭州“处处有茶坊、酒肆……”
“茶坊”在宋以前早已成为中国人饮茶品茶的娱乐社交场所。在茶馆中，除一般的茶馆之外，还出现了上述晨开晓歇和专供夜游的特殊茶馆，“……内有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼”。
清朝是茶馆最兴盛的时代。清朝统治者对民众的“统治”很严，茶馆是市民们的主要的市井活动场合。（吴 铭）
