电饭锅是厨房中最得力的助手之一。有些家庭已经更新换代了几个电饭锅，但却对如何使用和养护它不甚了解。
中国家电研究院国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国介绍说，近年来，因使用电饭锅出现的安全问题特别需要引起重视。鲁建国说，一个总的原则就是，严格按照使用说明书进行操作。
此外，以下几个问题也要格外注意：首先，检查插座容量是否够用。“通常家庭用电饭锅的功率有600瓦、800瓦，甚至还有1000瓦的。”鲁建国说，不少家庭已在同一个插座上插了一些小家电插头，这时就需要算一下，剩余的功率是否够插电饭锅。如果不够，或者给它单独用一个插座，或者把暂时不用的其他家电插头拔掉。其次，电饭锅最多用6年至8年。有些家庭觉得只要电饭锅还能工作就不需要更换。这种错误认识埋下了安全隐患，超过使用寿命的电饭锅会因自身老化而产生安全问题。第三，机体不能洗只能擦。在清洁电饭锅时，内胆需要单独洗，用柔软的布蘸着洗洁精清洗即可。
