信阳茶,素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外,因其条索细秀、圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”。1915年2月,在“巴拿马国际博览会”上,信阳毛尖以其外形美观,香气清高,滋味浓醇,独树一帜,获得普遍赞赏。据《信阳工商历史特产资料》记载:“1915年信阳毛尖经该会评判,获世界茶叶金质奖状”。