聚焦食品安全

□本报记者 赵雪峰 向 炜

前不久，中国内地有不良商人将皮革废料的动物毛发等物质加以水解，再将产生出来的粉状物掺入奶粉中，企图提高奶类的蛋白质含量并蒙混过关。在“三聚氰胺奶粉”的阴魂不散之时，“皮革奶粉”死灰复燃，这让委员们对食品安全现状忧心忡忡。

食品安全究竟是哪个环节出了问题，为何屡禁不止？有没有什么好的办法可以有效制止不法企业的害人行径？会议期间，就这一话题，委员们深感痛心和不安，纷纷发表意见和建议。