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发展壮大茶产业。抓好五云茶叶工业园、文新茶叶科技园等项目建设，大力开发红茶、乌龙茶、黑茶等茶叶新产品，新建茶园30万亩，使全市茶园面积达到180万亩，茶叶产量增加到5万吨。
巩固提升油料产业。继续抓好“双低”油菜、优质花生种植面积分别发展到280万亩和80万亩，油料总产稳定在65万吨以上。
加快发展畜禽业。继续实施“华英农业”富民计划，力争全市肉类总产达到60万吨，禽蛋总产27万吨。
积极推进水产品无公害养殖。加快以“南湾鱼”为代表的水库优质鱼基地建设，力争水产品养殖面积达到105万亩，产品达到28万吨。
着力发展花卉业。加快潢川花木精品园、商城桂花植物博览园等项目建设，提升卜塔集、震雷山等六大花木基地建设水平，力争花木种植面积发展到46万亩。抓好新一轮“菜篮子”工程建设，蔬菜用地面积力争达到65万亩。
有分析认为，信阳在农业结构调整方面，把着力点放在了大力发展优质高产高效农业上，抓住了结构调整的重点，尤其是从茶叶、油料、畜禽、水产和花卉等五大产业方面制定出了具体可行性的发展目标，让人觉得可信、可期、可望且可及，如果我们能够尽快实现上述目标，信阳在农业结构改革调整上，可以有效地促进农业结构调整的优化升级，农业结构的调整有望实现一次实质性的大跨越。
“特”字当头调动农民生产积极性
会议认为，信阳在农村改革上，“一产”一定要突出“特”字当头、“特”字跨越。农业发展的总体趋势就是个性化、差异化、特色化，离开个性和特色，“一产”就会缺乏核心竞争力。我们就是要在保持粮食稳定增产的基础上，算特色账、打特色牌、走特色路，加快建设茶叶、水产、林果等六大特色农产品生产加工基地。
有专家进而分析指出，信阳的“一产”要想突出“特”字跨越，一定要围绕“华英农业”富民计划，加大指导协调、跟进服务力度，确保实现“111333”目标，把信阳打造成“世界鸭城”；围绕做大做强毛尖品牌，巩固绿茶生产，扩大红茶规模，开发乌龙茶、黑茶等新产品，使信阳称为名副其实的中国茶都。
稳定发展粮食生产，扎实推进信阳粮食核心区建设，这是我们着力加强“三农”、夯实“三农”发展基础的重中之重。为此，会议提出：确保粮食面积稳定在1200万亩以上，粮食产量稳定在110亿斤左右。把防灾减灾作为保障农产品生产的突出任务，切实抓好涉及农业生产的各个环节的改建、改造和新产品、新技术的推广和应用，充分调动农民生产积极性，提升粮食生产能力。
调动农民生产积极性，就必须要认真落实强农惠农的相关政策。会议强调：要不折不扣地落实中央“三个重点、三个确保”的要求，财政支出、固定资产投资、土地出让收益要重点向农业农村倾斜，确保用于农业农村的总量、增量、增幅、比重均有提高。切实加大金融对“三农”的服务和支持力度。及时兑现农民种粮的各项补贴，认真执行小麦、水稻最低收购价和油菜籽临时收储政策。支持开展农业保险，增强粮食生产抵御自然灾害风险的能力。
有专家指出，目前农村劳动力的就业选择余地增大，务农成本在升高，农业在这个阶段容易处于不稳定的状态和萎缩的状态。今年中央农村经济工作会议提出的中心任务是要增加农产品供给，这是个信号，应该引起高度重视。
