近日笔者了解到，从去年11月上个食糖产季以来，糖的价格节节攀升，近日已飙升至每吨6300元，进入历史最高点。一年内，糖的批发价已上涨70%。
食糖价一年涨70%
笔者从某批发糖酒公司看到，这里100斤一袋的白砂糖售价为315元，1吨白砂糖售价为6300元，而去年11月这里食糖的销售价格则是每吨4600元，春节时是5300元，“十一”黄金周前是6000元，近日又蹿高300元。
据糖酒公司糖部经理介绍，市场上80%食糖从广西、广东、云南等地购进，作物来源是甘蔗；其他少量从黑龙江、新疆等地购进，作物来源是甜菜。去年11月，食糖产地采购价为4300元/吨，春节后涨至5000元/吨，今年3月的5500元/吨的价格成为了“历史最高价”。
甘蔗大幅减产
去年下半年开始，广西、云南等白糖主产地发生旱情。广西壮族自治区工信委10月9日向媒体表示，中国糖价连日走高，蔗糖主产区广西甘蔗减产是主要原因。
据介绍，由于干旱，广西第四大甘蔗生产县柳州市柳城县的糖料蔗收购价一路看涨，2008-2009榨季，糖料蔗收购价为275元/吨，2009-2010榨季则涨了近三成，这造成了依赖其食糖供应的城市食糖价格上扬。
饮料仍维持原价
食糖价格上涨后，必然导致饮料、糕点、糖果等相关以糖为主料的企业的成本增加。一年来，牛奶价格一直上涨，糖价也在提升，这给食品企业带来很大原料价格压力，不过，由于市场竞争原因，已拥有一定市场信誉的企业既不愿意用添加剂代替白糖来改变产品品质和味道，又不愿意轻易涨价而丧失消费者，只能从提高生产效益，节约企业内部开支，来维护品牌。 （郭 良）
