本报讯（李 林）中秋、国庆佳节将至，为确保人民群众过一个欢乐祥和的节日，做好节日期间的肉食品安全监督管理工作，保障肉食品安全，防止重大肉食品安全事故发生，平桥区畜牧局在全区重点开展了肉食品“五查”“五把关”活动。
一是查源头，严把产地检疫关。对出栏的畜禽，动物卫生监督机构派人到场到户进行检疫，对于染疫或疑似染疫的动物，坚决控制在养殖场，确保产地检疫率达到100%。
二是查宰点，严把屠宰检疫关。该局派出检疫人员驻屠宰场，对宰杀的生猪实行100%检疫，从源头上保障猪肉市场供应质量安全。
三是查市场，严把流通检疫关。该局充分发挥产地报检点作用，对进出平桥区境运输动物及产品严格检疫，保证检疫率达到100%，并对运输车辆严格检查、消毒，严防染疫动物及产品进入或传出。
四是查重点领域，严把产品加工关。该局组织执法人员到学校食堂、餐馆等肉食品消费单位及生产加工场所进行检查，主要查看采购原料肉的质量是否合格，是否经过检疫，是否有采购、加工未经检疫或病死猪肉的违法行为。
五是查产品，严把市场检疫关。畜牧执法人员深入到农贸市场查摊位、门市经营的猪肉是否有检疫合格证明和检疫合格验讫印章，经营者是否持有《动物防疫合格证》。对于查出的白条肉、不合格肉食品坚决予以销毁。
