省委书记卢展工向八方客推销信阳红茶

□河南商报记者 肖风伟

省委书记卢展工的一句话，帮信阳毛尖添了一个孪生兄弟——“信阳红”。

以后，提到中国茶都信阳，人们会同时想起它的两张名片：信阳毛尖、信阳红。

荐茶

大家喝的是“信阳红”

8月31日，在第十六届全国省区市党报总编辑新闻出版工作研讨会上，与会者面前都泡有一杯红茶。

会后，省委书记卢展工告诉与会者，大家喝的是“信阳红”。

“信阳不是产绿茶吗，什么时候开始产红茶了？”不少与会者满脸疑惑。

他们不知道，从今年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员“信阳红”。

而“信阳红”，从孕育到以这个名字面世，都与卢展工有着莫大的渊源。

2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。

今年春节刚过，一群操闽南口音的福建人来到信阳，开始尝试开发红茶。

3个月后，卢展工和中国茶叶协会主席刘枫到信阳视察，来自浉河区白云村红茶研发基地的红茶端到他们面前。观色，细品，结论一致：此茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！

高兴之余，卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。

育茶

信阳不适产红茶？

“魔咒”已被破解

对于盛产绿茶的信阳来说，生产红茶首先经历了一场观念的嬗变。

信阳陆羽国际茶城总经理欧阳道坤说，对于生产红茶的尝试，这些年在不断进行，但都因口感不好以失败告终。

“教科书上说，信阳的地理环境，不适合生产红茶。”信阳市政府茶叶生产开发领导小组办公室副主任夏国宗说，这仿佛是个魔咒，禁锢了大家创新的脚步。

卢展工提出尝试开发信阳红茶，使得大家禁锢的思想再次破茧而出。

为开发红茶，信阳市委书记王铁专程到福建考察学习，召开专题会议，就信阳红茶研发生产进行研究、动员和部署。今年5月，信阳红茶的开发生产全面展开。

“‘信阳红’，每斤一两千元，最便宜的也五六百元。”夏国宗说。经过改良，创新生产的“信阳红”口感好，销量也不错。

目前，信阳浉河区、商城县等7个县区已有15家企业生产红茶，到今年年底，预计产量可达100万公斤。光山县浙商合作新建的“CTC颗粒红茶”加工项目即将投产，可年产红茶3万吨，产品100%出口。

展望

5年后，“信阳红”产值预计达20亿元

开发“信阳红”，对茶农来说，每亩茶地每年将增收2000元。

谷雨过后茶叶会比较苦。按照传统，只能生产炒青茶、蒸青茶、烘青茶，每斤只能买三五十元，很耽误工夫，夏茶和秋茶基本上都浪费了。

“生产红茶，正好变废为宝。”罗山县周党镇党委书记包盛树算了笔账：按每亩茶山采青茶160公斤，每公斤13元计算，每亩茶山至少要增收2000元。加上谷雨前的，每亩茶山收入达5000元。

据介绍，信阳市茶园总面积已达150万亩，目前春茶（5月10日前）全部生产信阳毛尖和地方名优茶，夏秋季（9月10日前）生产普通绿茶（炒青、烘青、蒸青等）和少量中低档信阳毛尖。

夏国宗说，夏秋季按每亩茶树鲜叶生长量600市斤~700市斤计算，夏秋季鲜叶利用率不到30%，即每亩有400斤~500斤鲜叶没利用，如果生产红茶或其他茶类，每亩可再增加100斤干茶，全市可增产近5万吨。

对于“信阳红”的前景，信阳市也进行了展望。

（下转第二版）

卢展工向八方客推销信阳红茶

（上接第一版）

“十二五”期间，以“信阳红”的开发生产为引领，掀起夏秋茶、中低档茶叶生产的新高潮，全市茶叶产量、产值和茶农人均种茶收益实现“三个翻一番”，即到2015年，全市茶叶产量达到6万吨，产值70亿元，茶农人均种茶收入5000元。其中红茶产量达到2万吨，产值达到20亿元。

期盼

信阳市委书记：“信阳红”要红遍全中国

然而，在信阳陆羽国际茶城总经理欧阳道坤看来，“信阳红”要想和信阳毛尖一样，在茶叶市场占据一席之地，并不容易。

“凡是知名茶叶，都有着悠久的历史和渊源。”欧阳道坤说，信阳产茶的历史至少有2300年，信阳毛尖的正式得名是在1913年。1915年，诞生才两年的信阳毛尖远渡重洋，赴“巴拿马万国博览会”（世博会前身）参展，一举夺得食品类最高金奖，由此一夜成名。

祁红、滇红、川红，曾被称为我国三大功夫红茶，也都有着百年的发展历史。

“作为新生品种，‘信阳红’凭什么争夺市场？”欧阳道坤认为，“信阳红”必须有与众不同的品质。

“光咱自己说好没用，我们要请专家给个说法！”夏国宗说，9月中旬，中国茶叶流通协会将在信阳举办“信阳红”品质鉴定会，到时将有全国的知名品茶专家给“信阳红”一个准确的定位。

目前，“信阳红”商标已成功注册。对“信阳红”，信阳市委书记王铁很有信心。王铁说，今年10月份，将举行大型推介活动，“信阳红”风暴将率先在北京、郑州掀起。明年，还要刮到上海、广州、成都、武汉。

茶都信阳：一红一绿会相得益彰

“作为十大名茶之一，信阳毛尖内在品质要超过龙井等品牌，但名气上却落在其他品牌之后，而且差距越来越大。”中国国际茶文化研究会理事李学昌说，信阳毛尖的知名度与其内在质量不成正比，是名茶但不是名牌。

在这种尴尬的处境下，如果政府再转移注意力，推广“信阳红”，会不会影响到信阳毛尖的发展？

对此，夏国宗认为，信阳毛尖是绿茶，“信阳红”是红茶，都有各自不同的消费群体，推介“信阳红”不会对信阳毛尖带来不利影响，“一红一绿”甚至可以相得益彰，共同发展。

为推广“信阳红”，信阳已要求金融和财政部门进行资金倾斜，并聘请专家对茶农、企业进行培训。

与此同时，信阳市也鼓励企业发展自主品牌，对评为中国驰名商标、中国名牌产品、河南省著名商标、河南省名牌产品的红茶生产企业，给予奖励。

对未来，王铁信心满怀：“信阳红茶的品牌打响了，信阳的茶产业就会进一步发展壮大。”

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利用夏秋茶

“绿”改“红”有先例

近几年来，随着“红茶热”悄然兴起，国内不少省市出现了“绿改红”现象。

在传统的绿茶产区，如云南、安徽、湖南等省出现了“绿改红”尝试，运用夏秋茶资源生产红茶。如安徽祁门县加大了“祁红”的生产力度，2009年山东省日照市开发生产出了“日照红”。

红茶即发酵茶，分红条茶和红碎茶两种，红碎茶主要产于印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家，红条茶即功夫红茶，主要在中国生产，如祁红、滇红、川红、宁红等。

红茶具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。

此外，红茶还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

红茶是非常适合加味的，加奶、加糖、加冰、加果汁均可改变其口感风味，加味红茶是国外红茶的主流。而绿茶则不能。