近日，近千名海内外茶人聚首 2010中国(新昌)国际茶业博览会，位于新昌的“中国茶市”逆春寒强势开张。面对气候等外力因素对茶产业的冲击，不少与会专家建议进行茶叶深加工，这将成为拉动茶产业升级的重要动力，提高茶叶产品附加值的有效途径，并成为茶产业发展新的增长点。
茶叶减产约20% “中国茶市”为茶农卖力吆喝
据茶叶专家介绍，2月上旬正值部分早茶萌芽期，气温偏高，导致一些茶叶生长加快，部分茶园准备不足，来不及采摘；进入3月份后又遭强冷空气袭击，已抽芽的早茶园大面积受冻，茶叶抽芽缓慢，甚至僵长，采摘期整体后移。突然袭来的倒春寒，又让茶园“雪上加霜”。
持续低温雨雪冰冻灾害天气，对春茶生产造成了重大影响。举办国际茶业博览会，希望能提高茶叶生产技术水平和拓宽销售渠道，最大限度地降低损失，最大限度地提高质量，确保茶农增收。
目前，“中国茶市”各方面硬件设施已非常完善。据规划，接下来要做好“软”功夫，为茶农卖力吆喝。
春茶价格瞬息万变 绿茶指数成晴雨伞
春茶产量减少必将影响春茶价格。笔者从相关部门了解到，从目前春茶的受损情况来判断，今年春茶价格上涨幅度在10%至20%之间属于正常。
低的三四百一斤，高的上万元一斤……春茶的价格瞬息万变，的确让人一头雾水。 目前，绿茶市场上还没有反映市场波动的参照物，这也导致了茶叶市场的价格混乱。
“中国茶市”负责人说，根据统计指数的相关要求，他们在400多家经营户中确定了21个抽样户作为数据采集点，这21个抽样户每天的交易情况、价格将被记录在统计台账中，作为统计依据之一。
专家出谋划策 茶叶深加工开辟新天地
绿茶是传统农业，易受自然天气影响。在2010中国(新昌)国际茶业博览会的子论坛——中国茶叶深加工学术交流论坛上，就有不少专家建议，中国绿茶走深加工之路，实现产业升级和增效。
茶叶深加工有利于解决中低档茶叶出路，拓展茶叶消费，延长产业链，提高茶叶的附加值和茶资源利用率，从而最终促进茶产业可持续发展。目前，中国茶叶深加工产品只占茶叶总量的6%至8%，市场潜力巨大。
据悉，中国茶叶天然产物制品已开始在天然药物、健康功能产品、日化用品、环保用品等产品中广泛应用。2009年茶叶深加工总产值超过300亿元。
（柴燕菲 赵晔娇）
