茶源于中国，发乎神农。2010年4月28日至29日，来自世界35个国家的茶叶界专家学者，聚会在美丽的中国茶都——河南信阳，成功举办了2010中国鸡公山“茶与世界”高峰论坛。本次论坛中外嘉宾参与人数之众、内容之丰，在信阳史无前例，也开创了我国茶界之先河。会上达成如下共同合作宣言：
茶是相聚的桥梁，友谊的使者，连接世界的传媒。我们因茶聚会，因茶结缘，在谈茶论道中传递着详和与友谊、传送着健康与欢乐、传达着合作与发展。
“神农尝百草，日遇七十二毒瘾，遇茶而解之。”茶是天然美容汤，茶是天然的健身器，茶是天然的长寿宝，大家都来喝茶吧！
茶是人类的福祉，茶是财富的缔造者。我们将把握机遇、弘扬文化、创新科技、深化产业，促进可持续发展，探索建立茶农、业界、国内外消费者利益共享，责任共担的新型产业责任体系。
我们承诺群策群力，通过“政府主导，市场拉动，协会运作、企业参与”的发展模式，打造中国鸡公山“茶与世界”论坛品牌，创建世界百茶园。持之以恒，力争使鸡公山成为世界山地旅游休闲养生度假胜地、世界茶文化交流中心和世界茶科学研究中心。
