□刘圆圆
“年夜饭咱在外边吃，既方便又喜庆。”2月3日，在北京市朝阳区的一家餐厅，正在预订年夜饭的孙先生告诉笔者，现在生活水平提高了，年夜饭在家里吃没新意。选择一家环境比较好的酒店，既热闹又省了下厨的麻烦。
春节前夕，笔者在北京走访时发现，一些特色酒店的年夜饭十分走俏，很多酒店除夕当晚的包厢被预订一空，有的只剩下少许大厅席位。今年北京中档酒楼的年夜饭每人收费大多在150元至300元左右，星级酒店高一些。全聚德的年夜饭套餐最低起价是1580元，人均在150元左右，北京饭店最低套餐价格是2880元，包间最低消费每人为500元。
但是，由于年夜饭就餐时间比较集中，再加上一些饭店、宾馆的部分厨师、服务人员回家过年，上菜速度慢、饭菜量不足、服务不周到、卫生不过关等问题难免会出现。中国消费者协会副秘书长武高汉说：“每年春节后，都有消费者到中消协投诉，反映在吃年夜饭与饭店发生纠纷，闹得不愉快。”
年夜饭如何才能吃得称心、放心？武高汉提醒消费者，春节期间外出就餐应注意以下几个问题：
首先，订餐前慎选择。订餐要选择口碑好、有一定运营实力的饭店或宾馆。
其次，餐前签订合同。建议要订立详细的书面约定，要求饭店出具具体的菜单，看清菜单和相关约定。仅仅约定单桌的总价是远远不够的，要以书面形式来具体约定菜价和收费项目。
再次，谨慎交定金。原则上定金额度不超过合同金额的20%。签订年夜饭合同时，消费者交付定金后，如果是酒店方违约，应两倍返还定金。
最后，餐后留凭证。消费凭证是发生消费纠纷时维权的基本证据，就餐后一定要保留相关票据和书面约定，以备发生纠纷时维护自身的合法权益。 （中国消费网）
