如何看待北京电视台《美食地图》向万千消费者介绍虾吃虾涮?行业专家认为，从中可以看出虾吃虾涮的实力非凡，且极具特点，值得消费者群体关注。原因是，北京电视台的《美食地图》，不仅在北京地区有名气，其放眼全国，亦能排在同类节目前列。
具体讲，伴随着国内餐饮消费市场的快速发展，行业内的品牌竞争变得愈发激烈。而在此情况下，虾吃虾涮能够突出重围，获得《美食地图》的青睐，除菜品味道鲜美外，营养丰富、有益健康，也是一项非常关键的因素。事实上，从之前的相关媒体报道可知，虾吃虾涮所使用的南美白对虾，比普通牛羊肉的营养价值更高。尤其是较低的胆固醇含量，适合各年龄段的消费人群。而了解餐饮行业的朋友都知道，想要做到菜品“上到99，下到刚会走”都同样适合，非得下一番苦中来打造不可。
再有，作为大众美食，虾吃虾涮切实做到了价格亲民。以至于，在《美食地图》节目制作的过程中，受访的虾吃虾涮忠实消费者，多表示因为价格实惠，自己经常光顾。其中一些条件稍好的，甚至每天消费两次。所以，虾吃虾涮在北京电视台的《美食地图》中，被主持人亲切的成为，“工薪阶层的餐饮消费首选”。
值得注意的是，就在有关虾吃虾涮的那一期《美食地图》节目播出后不久，虾吃虾涮在全国各地的加盟店，皆迎来销售业绩的井喷式增长。借用虾吃虾涮一位加盟者的话来讲，《美食地图》的专题报道，给予了虾吃虾涮在餐饮行业中以较高的定位。因此，他们销售业绩的看涨，完全是意料之中的事情。但令他感到兴奋的是，虾吃虾涮市场关注度骤然提升后，没有像预想的那样，过了一段时间后快速下降，而是在各地区的美食爱好者群体中，建立起良好的口碑。由此带来的好处是，每日都有不少消费者在闻知此事后，走入他的虾吃虾涮加盟店。
总的来说，北京电视台《美食地图》对虾吃虾涮的专题报道，为其品牌的更好更快发展，起到了十分积极的作用。而作为普通消费者的你我，在获知后，如没吃过，一定要尽早体验下。